Franz Steiner (Boswil AG)

Description de l’exploitation

L’exploitation se situe au pied du Lindenberg en Argovie, sur presque 600 mètres. La ferme a été construite dans le XVII siècle et appartenait au monastère de Muri. La maison et la grange ont été construit en un bâtiment et ont été agrandi avec un étable à stabulation libre en 2006. Un étable à environ un kilomètre de la ferme fait partie de l’exploitation, d’où on a une jolie vu sur toute la vallée de Bünz et de la Reuss. C’est ici que nous tenons les taurillons d’élevage.

Nos porcs lainiers et poules pondeuses bénéficient d’un grand enclos extérieur. Nous les élevons pour l’auto-approvisionnement et la vente directe.

Presque un quart de la SAU est situé dans une zone de protection des eaux et sont des surfaces de compensation écologique, qui ont été mises en réseau et bénéficient du standard Q2. Le reste des SAU est principalement utilisé pour produire du fourrage pour les Aubrac.

L’élevage est ma passion. Avec ses qualités dans la mise en valeur du fourrage, cette race est parfaite pou mon exploitation avec beuacoup de fourrage grossier des surfaces écologiques.
Dans ma région, la race d’Aubrac est peu répandue et j’aime avoir une production de niche.

Des vaches saines avec une grande longévité qui sont performant en se nourrissant du fourrage de mon exploitation.